蛋糕裱花班

023-68629165

免費(fèi)咨詢熱線(xiàn)

華都職業培訓學校成就高薪就業夢想

華都專業火(huǒ)熱報名中

湯鍋幹鍋班
1245人感興趣
了解詳情
小吃白案班
1245人感興趣
了解詳情
鹵菜涼菜班
1245人感興趣
了解詳情
燒烤鐵闆班
1245人感興趣
了解詳情
冒菜江湖班
1245人感興趣
了解詳情
火(huǒ)鍋培訓班
1245人感興趣
了解詳情

電工培訓班

家電制冷班

電工培訓

蛋糕裱花班

發布時間: 2020-01-06 16:43

真材實料天天實操親手制作！華都職校校慶20周年!即日起網上報名立減100-300元政府補貼。

招生對象:

面向沒有基礎的初學者，從中西點烘焙制作的基礎知(zhī)識到能獨立制作。

課程特色：

1、該專業實行小班教學，重點培養學生的動手操作能力；
2、實訓大師實行一對一輔導，手把手教學；
3、本專業定期舉辦各種類型的技能大賽；
4、學員(yuán)實訓采取定時、定量、定流程、定标準模式，全面提升學生的動手能力；
5、學員(yuán)的一切練習用料均由本校免費(fèi)提供。
培養目标：
以培養面包房、餅屋、蛋糕房行政店長爲目标，重點傳西式糕點、蛋糕裱花制作流程，通過系統學習，使學生掌握烘焙知(zhī)識，了解各種烘焙原料的性質、産地、鑒别保管及加工，熟練掌握各種蛋糕裱花、糕點制作技法，了解專業理論知(zhī)識，精通各式新潮西式名點制作，熟悉店面管理和設計知(zhī)識，逐步把學生培養成既有專業知(zhī)識，又(yòu)具備精湛技藝和店堂管理的複合型人才。
課程内容：
教授裱花生日蛋糕原輔料知(zhī)識、蛋糕坯制作、鮮奶打發、抹坯子、噴槍使用、色彩搭配及應用、中英文字體制作、多種蛋糕花邊、花卉、十二生肖的制作、多種卡通動物制作、各種人物、壽辰蛋糕制作、多層婚禮蛋糕組合制作等等。學習水果蛋糕、立體卡通蛋糕、花色小西點、巧克力裝飾、歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西點切塊的制作、裱花制作節日蛋糕、生日蛋糕、喜慶蛋糕等各種裱花技法和花樣，将傳授您選料、用料、配方、手法等全方位裱花生日蛋糕技巧。并實際演示操作、詳細講解，帶您反複操作，讓您親自動手體驗栩栩如生、美麗動人的至臻裱花境界，直至能獨立操作，掌握裱出實物境界爲止。
包含：
（1）仿真十二生肖制作要領
（2）各種潮流花卉制作及配色
（3）歐式蛋糕制作技法及整體構圖
（4）生日蛋糕制作技法和要領
（5）果膏的應用
（6）巧克力鏟花、慕斯制作。
教學時間：
周一至周六上下(xià)午授課 <全日制>
限時優惠：免材料費(fèi)、免學時費(fèi)、免實習費(fèi)，外加政府補貼！
咨詢熱線(xiàn)：
周老師：023-68629165 13272906598