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冒菜江湖班
    發布時間: 2020-01-06 16:43    

以實際操作爲主,理論講解爲輔、邊講解邊操作、

一對一教學  真材實料  天天實操  親手制作!

冒菜江湖班

招生對象:
1.初高中畢業生,大中專院校畢業生。
2.城鄉待業青年。
3.下(xià)崗失業人員(yuán).
4.有志于從事餐飲類的各界人士。
5.對目前工作不滿意,希望通過培訓,能夠在一個更有發展前途的行業裏獲得一份滿意工作的人。

課程特色:
短期成人培訓課程實用性高,教學品種内容豐富,針對性強。常年招生,小班開課,學員(yuán)可随到随學。沒有基礎的學員(yuán)從進修班開始學習。每天一個小時理論教學,教授當天教學品種配料及制作方法,剩餘全天上下(xià)午均按教學進度表,由學校提供真材實料,配備專業老師全程跟蹤指導,使每位學員(yuán)親手将每款教學品種從配料到成品制作完成全過程實際操作,真正能掌握所學技術,達到滿意效果。
實踐内容:
1、對菜品的識别及切配、裝盤和碼味等
2、對冒菜調料的辨認和基本性能知(zhī)識
3、底料配方、香料配方
4、親傳工藝流程
5、相(xiàng)關老油、湯的處理回收,保管的知(zhī)識
6、培訓素冒菜、什錦冒菜、排骨冒菜、牛肉冒菜、肥腸冒菜、海蝦冒菜、精品冒菜、全家福冒菜等。

教學時間:
周一至周六上下(xià)午授課 <全日制>

限時優惠:免材料費(fèi)、免學時費(fèi)、免實習費(fèi),外加政府補貼!
咨詢熱線(xiàn):
周老師:023-68629165  13272906598


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