“教育也是(shì)一種投資，同樣也有風險！大學生就業競争與失業現(xiàn)象不失爲社會的進步”，“學而優則仕”的傳統在中國延續了千年，中國的家庭曆來把孩子的教育放(fàng)在第一位，學生們通過十年寒窗苦讀來改變自己的命運。過去(qù)的大學生被國家包攬下(xià)來，家庭隻需要支付較低的成本，學生畢業後還能獲得令人羨慕的職業。而如今，很多的家庭傾其所有或舉債供孩子上大學，一畢業卻面臨着失業！實行市場選擇後，雖有大批大學生失業的現(xiàn)象，仍不失爲社會的進步！

        事實上，在中國這樣一個人口衆多的國家，就業的矛盾一直存在，隻不過矛盾處于不斷變化中。上個世紀70年代末知(zhī)青返城構成就業的主要矛盾；農村(cūn)啓動經濟改革後，農村(cūn)剩餘勞動力轉移成爲主要問題，鄉鎮企業随之大量湧現(xiàn)；從上個世紀80年代末到本世紀初，城市下(xià)崗職工再就業成爲政府最關心的大問題!
        高等教育由精英教育過渡到大衆教育後，人們的觀念卻并未完全發生轉變，理所當然地認爲大學生就應該是(shì)社會的精英。一些大學畢業生也不把自己當普通的勞動者來看，不願放(fàng)下(xià)身段來主動适應社會分工對不同崗位職位的需要。市場實際上難以按照過去(qù)的觀念提供充分的大學生認爲理想的職位。而一些大學生和他們的家長對于就業卻還保持着過去(qù)那樣的期望值，就難免造成巨大的反差！讀書(shū)尋找好的工作機會的中國夢正受到強大沖擊，但(dàn)不讀書(shū)更沒有夢。隻不過從前少數人上大學獲得發展，現(xiàn)在上的人多了，大家在更高的層次上展開殘酷的競争！
        “教育體制、制度障礙和缺失，是(shì)造成大學生就業難的深層次原因”！由于戶籍制度等障礙，中國的城鄉差距、城市與城市之間的差距、大城市與小城市的差距、地區差距、壟斷的國有企業與中小民營企業的差距越來越大，所以，畢業生不願意到基層、縣城、鄉鎮、農村(cūn)、中西部和民營企業去(qù)工作。而基層、農村(cūn)、民營企業恰恰是(shì)最需要人才的地方。吸納就業人口最多的是(shì)中小企業和民營企業，中小企業嚴重發育不良。國有金融機構處于壟斷地位，民營企業、中小企業和農村(cūn)獲得信貸支持很難，加之稅收向生産領域傾斜而不是(shì)向消費(fèi)領域傾斜，大型國有企業在行業的壟斷地位，形成事實上的玻璃門，對中小企業、民營企業生存空間形成擠壓，創業環境不斷惡化，一年減少135萬個體戶。

        另一方面，我們的大學，好的都是(shì)公辦的，公立大學與國有企業一樣，官僚主義傾向特别嚴重，所設專業、學科、課程嚴重陳舊(jiù)和滞後，很難适應高速發展的市場經濟的要求。長期的應試教育，讓學生的創新能力大打折扣。文理分科，文科強記背誦的多，調查實踐的機會少，這幾年所謂的評估、規範，讓這一趨勢有強化和扭曲的迹象。而理工科學生實習的機會越來越少，動手能力嚴重削弱。地方院校的盲目擴招，造成人才培養質量的逐漸下(xià)滑！
        現(xiàn)在的社會大學生已經不是(shì)20年前的大學生，是(shì)天之驕子，是(shì)香饽饽！以前1個大學生畢業有10個單位搶，大學生就是(shì)鐵飯碗的代名詞。就是(shì)因爲20年前如此這樣的情況，所以很多80後的父母就讓自己的子女必須上大學，因爲隻有這樣才是(shì)唯一的一條正路，其實他們錯了，因爲他們大概誤會大學文憑是(shì)世界萬能之匙，開啓順風順水之門，這并不正确！讀書(shū)的目的是(shì)進修學問，拓闊胸襟，任何個市場都有飽合的時候，當80後拿到文憑以後走向職位市場的時候，給予他們是(shì)當頭棒和迎頭痛擊！因爲有更多的研究生，博士碩士再幫他們搶工作，還有很多有經驗的高學曆的人物在搶這工作。對于這些大學生來說等于是(shì)一畢業就等于失業。所以很多大學生就隻能走上了創業的道路！但(dàn)是(shì)往往會遇見(jiàn)很大阻力！第一是(shì)父母的阻擾和反對，父母的不理解！因爲父母花了很多錢供他們的孩子讀書(shū)，希望他可以找個工作，但(dàn)是(shì)當孩子找不到工作的時候，就一味的指責，不允許他們創業。第二是(shì)資金的問題！一個二十出頭，剛出學堂門的毛頭小夥子，正當用錢的時候，如果老子不是(shì)大款，自己又(yòu)不腳踏實地去(qù)拼的話(huà)，等于什麽都沒有資金的人拿什麽去(qù)創業？

        社會是(shì)現(xiàn)實而殘酷的，它不同于學校，沒有人會教你怎麽做，沒有人會容忍你的過錯，一切都得靠你自己去(qù)摸索、去(qù)學習、去(qù)把握，所以不會有人把一個至關重要的職務或項目交給一個乳臭未幹的年輕人！所以想創業的大學生在自己沒有資金的情況下(xià)隻有學門真正的技術再創業才是(shì)最穩，最快賺取生命中的第一桶金的出路，傳授經典廚藝，人人高薪就業！北京新東方烹饪學校歡迎你！
        國際權威機構調查顯示，廚師已成爲全球十大高薪職業之一，成爲前景最爲廣闊的高收入階層，成爲真正的人生金飯碗。改革開放(fàng)至今，餐飲業一直作爲中國增長最迅速的行業之一，引領着國内消費(fèi)市場。我國餐飲業正向現(xiàn)代化、産業化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求越來越大。面對國内餐飲業良好的發展态勢，餐飲業人才狀況卻發生了變化，空前的“人才荒”成爲阻礙餐飲業發展的最大問題。國家餐飲行業調查顯示，未來5年，中國廚師需求總量400多萬。
        據《大洋新聞報道》，廣州、深圳年薪80萬高級廚師難聘。有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹饪王國著稱于世，廚師力量和人數首屈一指。目前我國廚師總數已愈千萬，這樣一個龐大的隊伍，在我國産業工人中占了一個相(xiàng)當大的比重。相(xiàng)對于13億中國人來說，這個數量遠遠不夠，在國際上中餐廚師又(yòu)是(shì)缺口最大的行業之一，廚師已經成爲很多有志青年高度認可的熱門高薪職業。

        在當前的社會環境下(xià),“知(zhī)識就是(shì)力量，技能就是(shì)财富”！對于中高考失利的學子們，也不必失去(qù)信心，上大學未必就是(shì)唯一的出路，在當今市場經濟環境下(xià)，學一門實用的技能也一樣能開創一番自己的精彩天地。學什麽技能好，讓自己将來獲得更大的發展，使自己能更好更快地走向成功，選擇一所好的職業學校學習一項好的技能是(shì)一種行之有效的途徑。現(xiàn)代社會，高級技工已經成爲了社會上的重要人力資源，也是(shì)各行各業緊缺人才，高級技工在社會上的地位和薪資待遇已經越來越高，成爲各行業的傑出代表！

        廚師職業從古至今都是(shì)“金飯碗”高薪職業，進入21世紀的今天也成爲了高薪職業，學習廚師技能在中國“民以食爲天”的傳統理念中成爲了一項永不失業的職業，進入2009年全國經濟受全球金融危機的影響下(xià)，隻有餐飲行業是(shì)一路飄紅，權威機構對2008年的廚師的平均薪資待遇的調查顯示，在2008年廚師的平均薪資上漲2.5%，在餐飲業蓬勃發展的環境下(xià)，廚師已經成爲了一種熱門職業，高級廚師已經成爲了餐飲行業激烈争奪的人才資源。